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                冰激凌机器系列

                商用酸〇奶机

                • 商用↓酸奶机具备一键式智能控制,带有杀菌安全锁发酵冷藏功能,机器功能可以自动切换,机器节能环保,操作简单,使用方便。

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                酸奶的』制作方法:

                1.原料奶:牛奶或脂人物肪。任何乳品只要蛋白质♀含量高于10%均适合制作◆酸奶,蛋白︾质含量越高越适合自制优格(布丁状优格)。 

                2.培养温度:以摄氏42度最适宜,如果超︼过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡。 

                3.种菌:市售酸奶。 

                4.添加物:牛奶煮沸时添加10%~12%的砂糖。注意不》要加过多,否则会抑制Ψ 乳酸菌的生成,使得发酵的时间加长。

                制作酸奶的步骤:

                1.先▃将牛奶煮沸杀菌。 

                2.加入酸奶当做种菌。 

                3.放入摄氏42度~45度已经远离了的保温瓶中2~3小时。 

                4.经过以上步╱骤后,原先的牛奶已生成乳酸∞,而成为乳蛋白处境状态,凝结 成滑溜,有如布丁状就完成了。酸奶置冰箱冷藏可保存两星期。 

                前面所说的是基本做法,你可以依自己的偏好,牛奶选用自『己最喜爱的品牌的奶品;用水选择自Ψ来饮水,也可以选择高级山泉水或冰河水;至于调味上的变化更多,你可以︽任意选择最可口、最新鲜,甚至有机的蔬果等淮城贵族大学采取举人才制度。 此外,每个人对酸奶的口味偏好均不相同,要一点酸或非常〓酸,随制造时间之长短完全掌控在你∩手中;有人喜欢稀一点,有人偏爱浓稠,可以自由发◣挥。 制作酸奶的注意事项 酸奶DIY,不但有益健康,也是一种↑生活情趣,有空的话,不妨一试。

                这里要提醒你ζ一些原则。 

                ●要选择新鲜的种菌(酸奶),并且保持种菌的卫生干净、无杂质。 

                ●使用的器具→像是锅子、汤匙、容器等,以热水消毒。 

                ●种菌的比例,大约占3%左右,种菌卐量偏多时,发酵时间将比较短。 

                ●确保发※酵的温度为摄氏42~45度左右。 

                ●牛奶开始凝结哦时,尚未有酸↙味,你可以依照自己喜爱的酸味,控制时间长短。 

                ●牛奶在发酵的⌒过程,尽可能不要搅拌或摇动,否则,水分和固体会有很明显分离」的情形。 

                ●制⌒ 成的酸奶,如果发现任何混浊、异味、分离等㊣ 现象,最好丢弃,重新制作。


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                企业信息

                公 司:沈阳基石东方』机械有限公司
                总 机:4006820380
                座 机:024-24327539 024-84311113

                黄经理 15998378848 (微信同步)
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